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夏季气温高，人体血流加快、血脂容易波动，血管负担大大加重。日常重油重盐、久坐少动，很容易造成血液黏稠、血管堵塞、血压不稳。想要养护血管不用乱吃药，家常食材就是最好的“血管清道夫”。这4道清淡家常菜，低脂清爽、不油腻，夏天经常吃，帮身体清理垃圾、软化血管、稳血压、护心脏，越吃身体越轻松。

一、茄子炖豆腐

制作步骤

1. 准备长条茄子1根、嫩豆腐1块、葱花、少许蒜末、低盐生抽。

2. 茄子洗净切滚刀块，淡盐水浸泡5分钟，防止氧化、减少吸油。

3. 豆腐切块，开水焯烫1分钟，去除豆腥味、不易碎。

4. 锅中少油，放入蒜末炒香，下入茄子翻炒至微微变软。

5. 放入豆腐，加少量清水、少许生抽调味。

6. 小火慢炖8分钟，入味后撒葱花即可出锅。

养生作用

低脂清脂、软化血管，帮助清理血管多余油脂，辅助稳定血压，清淡不负担，适合夏季养护血管。

二、芹菜拌黄瓜籽

制作步骤

1. 准备新鲜芹菜一把、熟黄瓜籽一勺、少许香油、少许盐。

2. 芹菜摘掉老叶，洗净切段。

3. 锅中烧水，水开下入芹菜焯水30秒，捞出过凉水，保持脆嫩口感。

4. 控干水分放入碗中，加入少许盐、香油拌匀。

5. 最后撒上熟黄瓜籽，搅拌均匀即可食用。

养生作用

平肝降压、清肠减脂、疏通血管，缓解血压偏高、头晕燥热，清理血管垃圾，养护心脑血管。

三、番茄洋葱沙拉

制作步骤

1. 准备熟透番茄2个、紫洋葱半个、少许蜂蜜、柠檬汁。

2. 洋葱切成细丝，冷水浸泡10分钟，去除辛辣味。

3. 番茄洗净切块，和洋葱丝一起放入大碗。

4. 加入少许柠檬汁、少量蜂蜜调味。

5. 轻轻拌匀，静置2分钟入味即可，无需加盐。

养生作用

疏通血管、抗氧化护心，稀释血液黏稠度，辅助降脂稳压，保护心血管健康，夏天吃清爽解腻。

四、萝卜芹菜粥

制作步骤

1. 准备大米80克、白萝卜半根、芹菜一小把。

2. 大米淘洗干净，提前浸泡10分钟，更容易煮软烂。

3. 白萝卜去皮切小丁，芹菜洗净切碎末备用。

4. 锅中加水烧开，下入大米，小火熬煮20分钟至米粥浓稠。

5. 放入萝卜丁继续煮8分钟。

6. 最后下入芹菜碎，煮2分钟即可关火，清淡无需调味。

养生作用

清热降脂、疏通淤堵、润肠清血，降低身体油脂堆积，减轻血管压力，养心稳血压，适合夏季长期吃。

声明：本文科普内容仅供参考，旨在更加趣味性的科普健康知识，不构成诊疗建议，文章不替代医生建议，如有不适应及时前往正规医院就医